腊八粥的由来

古人对节日、节日习俗和节日饮食非常挑剔。假设这碗腊八粥包含八种吉祥的含义和效果。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。在那之后，你应该放弃你的亲戚和朋友。你必须在中午前把它们送出去，然后全家人都要吃。

 
一、祭祀的供品，祈福

我国古代皇帝不得不在腊八节举行腊祭祭祀八角星以庆祝丰收。为来年的好天气祈祷。人们应该向天地、祖先和神灵献祭，感谢今年的恩典和祝福，并祈求来年继续仁慈。

古时干物称腊。到年终十二月祭神时，蔬菜水果谷物等全都变成干物了，祭祀用的供品也就全都是干物。后来供品由原来的各种干物，逐渐演变成腊八粥。

二、赠送亲友，联络感情

祭祀结束后，邻居们、亲戚和朋友通常会互赠腊八粥。你的家人寄给我的，我的家人寄给我的。发邮件的人应该礼貌地说，他邀请对方品尝他自己的味道，收件人非常乐意感谢他。
也许这个家庭的腊八粥大部分是豆类，也许那个家庭的腊八粥大部分是谷类，这一种是甜的，那一种是咸的，，，在相互品尝腊八粥的过程中，我们会分享收获后的喜悦，加深亲友之间的感情。

三、舍粥，行善积德

 
在过去，大家庭经常煮腊八粥，分发给穷人、乞丐和孤独的人。在这个寒冷的冬天，热腊八粥不仅能满足食欲，还能御寒，这是穷人的一种享受。

而对施舍者来说，也是一种功德。

四、食材五行俱全，强身健体

腊八粥含有丰富的食物原料，如花生、大豆、绿豆、红豆、芸豆、蚕豆、核桃、精米、薏米、小米、大米、龙眼、龙眼、红枣、桂花、红薯、松子、奶菇、银杏、百合、莲子、柿子、栗子、蜜饯等，它们因地而异。

色彩各异的食材让腊八粥五彩缤纷，令人食指大动。

周易五行学说认为绿色属于木，主肝胆。红色和紫色属于火，进入心脏。黄色属于土壤，进入脾脏。白色是金子，进入肺部。黑色和蓝色属于水，进入肾脏。

腊八粥含有所有的成分和五种元素，对五脏有滋补作用。它能强身健体，延年益寿。

五、特别搭配的八宝粥，增旺五行人运势

有些人根据自己的命运和五行，在选择腊八粥时特别选择自己喜欢的配料，并把吃腊八粥作为增加财富的一种手段。

六、腊八粥食材汇集全年各季，庆贺丰收

古人是非常讲究吃应季食品的，固然这也和当时的条件有关系。即使是深受3000人喜爱的杨贵妃，也喜欢吃荔枝，能“骑在红尘公主身上笑，但没人知道是荔枝”，但只是在旺季。
冬季万物萧条，相对而言，没有什么正好应季的食材。然而，腊八粥中的各种成分几乎已经收获了一年中每个季节的收成。只不过，蔬菜水果谷物等都成了干物。

这种大规模的配料收集相当于向天地、神和祖先展示一年的收获，庆祝今年的收获，并向神祈祷祝福、好天气、肥沃的土地、没有昆虫、没有灾难，以及来年的又一个好收成。

七、御赐腊八粥，皇恩浩荡

旧时，为了表示皇恩浩荡，与民同乐。皇帝想给王子、大臣、卫兵、宫女和普通人送腊八粥。大米、水果和其他食物也被分发给寺院，一方面供僧侣们食用，另一方面供他们分发给更多的人。

相传，雍和宫的腊八粥香飘数里，周围的人们都会闻香而来。

八、福寿粥，积福惜福

据说长寿粥起源于杭州的天宁寺。寺庙里的和尚每天都把剩菜烘干，在腊八时间把今年的剩菜煮成腊八粥，分发给信徒。它被称为“长寿粥”，说吃它可以增加寿命和幸福。

后来，许多寺庙也在腊八节给信徒们送腊八粥，叫做福寿粥。