黑枸杞养生鸡汤制作方法

功效:补血益气，滋阴润燥，美容养颜。并且肉质细腻，肉味美味”

用料

原料：北京油鸡一整只、茶树菇一柄、野生黑枸杞5克。

辅助材料:生姜5片，苹果适量，茶籽油2汤匙，党参适量，当归适量，熟地1个，盐巴少量，鸡精少量。

1.拆包，洗净。

2.将油鸡切成碎末后，用清水洗净，多次洗净(去皮，抽油)。

3.材料制备:药袋(党参、当归、黄芪、生地、枸杞子、...)和茶树菇。生姜片。

4.烧开水，加入油鸡块，将血沫焯一下，加入适量料酒(去腥)和生姜，整个过程持续约5分钟。

5.再次煮沸并除去(特别是大量油脂)。

6.清水洗净，沥干水分。

7.缝了个简单的沙布包，把中药材装上去，茶树菇冷水侵泡。

8.火锅，加入茶籽油。

9.倒入沥干的鸡块。

10.用大火翻炒，加入适量料酒。

11.搅拌均匀，从锅里取出。

12.将鸡块倒入电饭煲，在加入开水。

13.依次放入茶树菇。药材包，生地。

14.黑枸杞。

15.盖上盖子煮4小时。

16.在离开锅之前，加入适量的盐、鸡精、料酒，并除去油。

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