经典蒜蓉茄子材料茄子：2根大蒜：5瓣生抽：2汤匙香油：1汤匙盐：适量辣椒粉：可选葱：适量做法准备茄子：将茄子洗净，切成段或片，放入盐水中浸泡15分钟，这样可以去掉部分苦味

更新时间：2025-09-07

材料准备主要材料茄子：500克（选择新鲜、光滑的紫色茄子）青椒：1个（可选，为了增添色彩和口感）红椒：1个（可选，同样为了色彩）大葱：1根姜：3片蒜：3瓣调料食用油：适量盐：

更新时间：2025-09-06

鱼香肉丝的基本材料主要食材猪肉：选用瘦肉部分，比如里脊肉，肉质鲜嫩。茄子：选用紫茄子或长茄子，肉质细腻。胡萝卜：增加颜色和口感，切成丝状。木耳：丰富菜品的层次感，

更新时间：2025-09-05

食材准备主料鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋是制作芙蓉蛋的关键，建议选用大小均匀的中等鸡蛋，通常每个鸡蛋约50克左右。虾仁：虾仁能为芙蓉蛋增添鲜味，建议选用新鲜的虾仁，避免冷冻虾

更新时间：2025-09-01

准备食材材料清单茄子：2根（约400克）西红柿：2个（约300克）青椒：2个（约200克）大葱：1根大蒜：4瓣生姜：1小块食用油：适量盐：适量酱油：1汤匙鸡精（可选）：适量辣椒粉（可选

更新时间：2025-08-27

食材准备主料新鲜莲藕：500克香葱：适量大蒜：3瓣调料白醋：适量糖：适量盐：适量辣椒油：可选鸡精：可选工具刀具：切藕片用锅：煮藕用碗：调料混合用漏网：捞藕用制作步骤藕的

更新时间：2025-08-25

茄子的选购在开始烧烤之前，选择新鲜的茄子是关键。以下是一些选购茄子的技巧颜色：新鲜的茄子表面应呈现深紫色，光滑而有光泽，避免选择表面有斑点或褐色的茄子。形状：选择

更新时间：2025-08-25

食材准备制作鱼香茄子所需的食材有主料茄子：500克（建议选择紫色长茄）配料青椒：1个（切丁）红椒：1个（切丁）大葱：1根（切末）蒜：4瓣（切末）姜：一小块（切末）调料生抽：

更新时间：2025-08-24