材料准备在开始制作之前，我们需要准备好以下食材主料茄子：500克（选择长茄子更佳）配料干淀粉：适量（用于裹茄子）食用油：适量（用于炸茄子）调料砂糖：40克白醋：30毫升生抽

更新时间：2025-09-16

准备工作材料选择主料驴肉：选择新鲜的驴肉，最好是后腿肉，肉质较为嫩滑。购买时可以询问肉贩是否可以切块，方便后续处理。辅料生姜：适量，用于去腥提鲜。大葱：适量，增添

更新时间：2025-09-16

卤藕的由来卤藕源于中国的传统饮食文化，主要流行于江南地区。藕是一种营养丰富的食材，富含膳食纤维和多种维生素，具有清热解毒、利尿消肿的功效。卤制这一工艺，能够将藕的

更新时间：2025-09-15

食材准备主料茄子：500克（选择紫色长茄子，肉质鲜嫩，易入味）猪肉：200克（选择五花肉或者瘦肉，五花肉油脂丰富，炒出来的菜肴更香）辅料蒜：3-4瓣（切成蒜末，增香）生姜：适

更新时间：2025-09-11

经典蒜蓉茄子材料茄子：2根大蒜：5瓣生抽：2汤匙香油：1汤匙盐：适量辣椒粉：可选葱：适量做法准备茄子：将茄子洗净，切成段或片，放入盐水中浸泡15分钟，这样可以去掉部分苦味

更新时间：2025-09-07

材料准备主要材料茄子：500克（选择新鲜、光滑的紫色茄子）青椒：1个（可选，为了增添色彩和口感）红椒：1个（可选，同样为了色彩）大葱：1根姜：3片蒜：3瓣调料食用油：适量盐：

更新时间：2025-09-06

鱼香肉丝的基本材料主要食材猪肉：选用瘦肉部分，比如里脊肉，肉质鲜嫩。茄子：选用紫茄子或长茄子，肉质细腻。胡萝卜：增加颜色和口感，切成丝状。木耳：丰富菜品的层次感，

更新时间：2025-09-05

食材准备主料鸡蛋：选择新鲜的鸡蛋是制作芙蓉蛋的关键，建议选用大小均匀的中等鸡蛋，通常每个鸡蛋约50克左右。虾仁：虾仁能为芙蓉蛋增添鲜味，建议选用新鲜的虾仁，避免冷冻虾

更新时间：2025-09-01